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今年も梅酒を漬けました

昨日、梅酒を仕込みました。

毎年ホワイトリカーを使っていたのですが、
今回は日本酒を使用することにしてみました。

(使用する日本酒(他の酒も同様)は、酒税法上
  ・アルコール分20度以上のもの
  ・酒税が課税済みのもの
が満たされないとNGなのでご注意ください。
詳しくはコチラ。→国税庁HP_お酒についてのQ&A

作り方はカンタン。
 ①梅1kgを買ってきてよく洗い、一晩水に浸ける。
     きむきむのぷーある日記_梅

 ②梅のおヘソを爪楊枝等で取り除く。
 ③よく洗って水分を取り除いた梅と氷砂糖(量は好みで)を
 瓶に入れる。
 ④日本酒(1.8L)を注いでフタをする。
     きむきむのぷーある日記_梅+日本酒

以上です。
ちなみに今回は氷砂糖を700g入れました。
多いかどうかは飲んでみてからのお楽しみです。


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テーマ : 果実酒
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

TBありがとうございます♪

TBありがとうございました。
焼酎ではなく、日本酒での梅酒。
どんな味がするのか、とても興味があります!!

美味しい梅酒になりますよに(o^-^o)

>かりんさん

コメントありがとうございました。
こちらこそ、お邪魔いたしました。

この時期定番の楽しみですよね!
時刻と日付




プロフィール

 むきむきにーやん

Author: むきむきにーやん


森永エンゼルパイのCMに出ていた
ムキムキマン(対馬誠二さん)とは
何の関係もない人間です。
ムキムキマンのプロフィールは
  『元祖ムキムキマン』
をご覧ください。

(注) 管理人の体が「ムキムキ」
  という意味ではありません。


改名の経緯につきましては
こちらをご覧ください。

<プロフィール>
1974年 広島県広島市生まれ
1987年 広島市立神崎小学校卒

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